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コースメニュー

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※税抜価格となります。(金額+税)

名物料理

お肉の階段
あか牛や天草大王、梅山豚など7種の厳選肉がちょっとずつ全て味わえる
2人前 2,929円
3人前 3,939円
阿蘇山盛り合わせ
馬刺しをはじめ熊本のうまいもの11品目盛り合わせ
5,959円

馬刺し単品

馬レバ刺し Sサイズ 1,400円
Mサイズ 2,000円
Lサイズ 3,400円
たてがみ馬刺し 1,000円
ふたえご馬刺し 1,500円
赤身モモ馬刺し 2,000円
赤身ヒレ馬刺し 2,500円
ハラミ馬刺し 2,500円
特撰大トロ馬刺し 4,000円
馬タン炙り刺し Sサイズ 1,400円
Mサイズ 2,000円
Lサイズ 3,400円

馬刺し盛り合わせ

馬刺し4種盛り合わせ
(赤身、ふたえご、たてがみ、馬タン炙り刺し)
3,200円
馬刺し6種盛り合わせ
(赤身2種、ふたえご、たてがみ、馬タン炙り、馬レバ刺し)
4,800円
馬刺し8種盛り合わせ
(モモ、ヒレ、ハラミ、ふたえご、たてがみ、馬タン炙り、馬レバ、大トロ)
6,200円

馬肉と郷土料理

ちくわポテサラ 600円
一文字ぐるぐる 600円
揚げたて辛子蓮根 700円
うまわさ 950円
馬肉ユッケ 1,500円
馬肉の炙りたたきポン酢 1,500円
馬ハラミステーキ 3,500円
馬ヒレステーキ 3,500円

馬肉焼肉

馬ヒレステーキ付き馬焼き盛りあわせ4種
(ヒレステーキ、中落ちカルビ、タン、ハラミ)
4,000円
馬ヒレステーキ付き馬焼き盛りあわせ6種
(ヒレステーキ、中落ちカルビ、タン、ハラミ、レバー、大トロ)
6,000円
焼肉単品 馬肉中落ちカルビ 1,500円
焼肉単品 馬タン塩 1,800円
焼肉単品 馬赤身ヒレ 2,000円
焼肉単品 馬ハラミ 2,000円

阿蘇のあか牛

あか牛芯ロースステーキ 2,900円
あか牛極上のフィレステーキ 4,900円
あか牛フィレと芯ロースのステーキ食べ比べ 7,500円
あか牛ハンバーグステーキ 1,400円

熊本地鶏 天草大王

大王チキン南蛮 1,200円
天草大王焼き鳥 300円
天草大王焼き鳥盛りあわせ 1,400円

熊本串焼き&馬串

熊本オールスター串
(赤牛、梅山豚、天草大王、馬肉がひとくしに)
950円
馬タン串 750円
馬中落ちカルビ串 750円
馬ハラミ串 750円
馬ヒレ串 750円
馬串3本セット 2,200円

山都町坂本牧場 幻の梅山豚

梅山豚とあか牛のハンバーグ 1,200円
最高級ロースのトンテキ 2,000円
最高級ロースとんかつ 2,000円

サラダ、熊本野菜

グルマンサラダ 600円
熊本季節野菜とスーパーフードのサラダ 600円
熊本野菜とお漬物盛り合わせ 950円

馬にぎり

赤身にぎり2貫 800円
ハラミにぎり2貫 1,200円
ヒレにぎり2貫 1,200円
大トロにぎり2貫 1,800円
馬にぎり盛り合わせ【梅】
(赤身2種&ふたえごの3種類が2貫ずつ)
2,400円
馬にぎり盛り合わせ【松】
(赤身2種&ふたえご&ヒレ&大トロの5種類が2貫ずつ)
4,400円

夜の丼、御膳

阿蘇高菜めしと馬刺し御膳 1,480円
馬トロごはんと馬刺し御膳 1,580円
阿蘇高菜めしと赤牛ステーキ御膳 1,980円
阿蘇のあか牛ステーキ丼と熊本セット 2,980円
名物グルマン丼と熊本セット 2,980円

〆のごはん

熊本のたまごかけごはん
(あか牛&馬フレーク入り)
1,200円
世界のたまごかけごはん
(フォアグラ&キャビア入り)
1,200円
阿蘇高菜めし 650円
タイピーエン 750円
馬トロごはん 750円
熊本ミニごはん3点盛り
(あか牛ステーキ、馬肉ユッケ、馬トロのミニごはん)
1,800円

デザート

熊本デコポンシャーベット 400円
阿蘇ジャージーアイス 400円
手造りカタラーナ 400円

おひとりさま限定メニュー

お肉の階段ミドル 1,919円
ちくわポテサラ 350円
辛子蓮根と一文字ぐるぐるセット 700円
馬レバ刺し 1,400円
たてがみ刺し 750円
ふたえご刺し 1,200円
赤身モモ馬刺し 1,400円
馬タン炙り刺し 1,400円
赤身ヒレ馬刺し 1,600円
ハラミ馬刺し 1,600円
特撰大トロ馬刺し 2,600円
馬刺し4種盛り合わせ 2,000円
馬刺し6種盛り合わせ 3,000円
馬刺し8種盛り合わせ 4,000円
あか牛ステーキ 2,900円
馬にぎり盛り合わせ【梅】 1,400円
馬にぎり盛り合わせ【松】 2,400円
ランチメニュー

ランチメニュー

あか牛ステーキ丼 1,980円
あか牛ステーキ丼肉増し 2,780円
あか牛ステーキ丼プレミアム 2,780円
あか牛ステーキ丼プレミアム肉増し 3,780円
あか牛ハンバーグ御膳 1,580円~
あか牛ステーキ御膳 2,980円~
レディースセット 1,780円
名物 グルマン丼 1,980円
名物 グルマン丼肉増し 2,780円
グルマン丼とセット馬刺し 2,980円
グルマン丼とミニタイピーエン 2,580円
馬刺し御膳 1,980円~
馬肉レアステーキ丼 1,980円
馬肉レアステーキ丼肉増し 2,780円
馬トロ丼 980円
馬トロ丼ダブル 1,680円
大トロ馬肉のレアステーキ御膳 3,980円~
プレミアム熊本肉丼 2,980円
ミニタイピーエン 600円
セット馬刺し5枚 1,000円

ドリンクメニュー

名物 アイスレモンサワー 600円
中だけおかわり 350円
メガアイスレモンサワー 1,000円
アイスレモンスカッシュ 500円
熊本地ビール(熊本クラフトビール) 900円
熊本ビアカクテル 各種800円
熊本ご当地ハイボール 600円
ウメポン 600円
スーパーデコポンサワー 700円
晩白柚サワー 650円
晩白柚ハイボール 650円
地酒 通潤 400円
地酒 瑞鷹超辛口 1,200円
地酒 熊本神力 1,500円
熊本ウイスキー 700円
球磨焼酎 各種 600円~
熊本ジュース 各種 500円
熊本ドリンク飲み比べ4種 各種 1,200円
熊本ドリンク飲み比べ10種 2,400円
熊本ドリンク飲み比べ20種 3,800円
肉専用赤ワイングラス 各種 600円~
肉専用赤ワインボトル 各種 2,800円~
白ワイン各種 600円~
熊本ワイングラス 800円
熊本ワインボトル 3,800円
【数量限定】菊鹿ワインシャルドネボトル 5,800円
1日1本限定ワイン8種 9,800円~
アサヒスーパードライ生ビール 600円
一口生ビール 450円
瓶ビール 700円
ノンアルコールビール 450円
フレーバーハイボール 各種 600円
メガハイボール 1,000円
サワー各種 600円
梅酒 各種 600円
国産ウイスキー5種 700円~
産直果実トマト 各種 600円
産直果実天草晩柑 各種 600円
甘夏 各種 600円
産直果実デコポン 各種 600円
カクテル 各種 600円
九州産直果実たっぷりジュース 各種 500円
ソフトドリンク 各種 400円
飲み放題120分制 2,000円
2名様より