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フードメニュー
グルマン名物
| お肉の階段 阿蘇のあか牛、牛タン、県産豚、馬肉中落ちカルビ、鴨ロース、天草大王、和牛ローストビーフが少量多種味わえる |
1人前2,400円※2人前から |
| 阿蘇山盛り合わせ ヒレ馬刺し、はらみ馬刺し、ロース馬刺し、たてがみ、ユッケ、うまわさ、一文字ぐるぐる、辛子蓮根、馬肉中落ちカルビ炙り、あか牛ステーキ、あか牛ローストビーフの11種類の熊本まるごと盛り合わせ |
2、3人前9,800円 |
| 馬レバ刺し 熊本でも滅多にお目にかかれない希少部位。あったら注文必須。 |
売切御免 時価 |
本場熊本の馬刺し
| ヒレ馬刺し | 2,400円 |
| イチボ馬刺し | 2,000円 |
| ハラミ馬刺し | 2,400円 |
| ロース馬刺し | 2,400円 |
| 本日の馬刺し盛り合わせ | 各2枚ずつ4,400円 各3枚ずつ6,600円 |
熊本郷土料理
| 一文字ぐるぐる | 580円 |
| ちくわポテサラ | 680円 |
| 揚げたて辛子蓮根 | 780円 |
| うまわさ | 980円 |
| 馬肉ユッケ | 1,480円 |
| あか牛のたたき | 2,280円 |
熊本和牛 あか牛
| 赤身モモステーキ | 3,500円 |
| 芯ロースステーキ | 6,500円 |
| 最高級フィレステーキ | 10,000円 |
| 超希少部位シャトーブリアン | 25,000円 |
| あか牛ステーキ三種食べ比べ | 12,500円 |
| あか牛と九州産黒毛和牛フィレ食べ比べ | 13,500円 |
サラダ・アラカルト
| グルマンサラダ | 880円 |
| きゅうりのたたき | 480円 |
| キムチ | 580円 |
| 山芋わさび | 580円 |
| 里芋の唐揚げ | 780円 |
| 国産鶏の塩麹唐揚げ | 680円 |
| 天草大王チキン南蛮 | 1,780円 |
| 天草大王コロ焼き | 1,780円 |
天草大王地鶏焼き鳥
| 天草大王焼き鳥おまかせ4本盛り | 1,600円 |
| 天草大王焼き鳥おまかせ6本盛り | 2,400円 |
| いろいろ串焼きおまかせ10本盛り | 3,800円 |
| 天草大王むねみ | 380円 |
| 天草大王ねぎま | 380円 |
| 天草大王ささみ | 380円 |
| 天草大王レバー | 380円 |
| 天草大王砂ずり | 380円 |
| 天草大王かわ | 380円 |
| 天草大王ももみ | 480円 |
| 天草大王月見つくね | 480円 |
| 天草大王はつ | 480円 |
| 天草大王手羽先 | 480円 |
| 豚バラ、鴨ロース、ソーセージ | 各330円 |
| 馬肉中落ちカルビ、馬いちぼ串焼き | 各880円 |
| 野菜串各 | 230円 |
肉寿司
| 馬ユッケ寿司 | 780円 |
| ヒレ握り | 980円 |
| もも握り | 980円 |
| ロース握り | 980円 |
| あか牛バラしゃぶ握り | 980円 |
| ローストビーフ握り | 980円 |
| 肉寿司6貫盛り | 3,000円 |
〆の逸品・デザート
| 白米と南関揚げのお味噌汁セット | 480円 |
| タイピーエン | 880円 |
| 天草大王そぼろごはん | 580円 |
| 馬トロごはん | 980円 |
| あか牛ステーキごはん | 1,280円 |
| 馬肉レアステーキごはん | 1,280円 |
| 馬肉ユッケごはん | 1,280円 |
| 手造りカタラーナ | 580円 |
| いきなり揚げちゃっただんご | 680円 |
ランチメニュー
| 名物グルマン丼 | 2,200円 |
| グルマン丼肉増し | 3,300円 |
| あか牛丼 | 2,400円 |
| あか牛丼肉増し | 3,500円 |
| あか牛ハンバーグランチシングル | 1,800円 |
| あか牛ハンバーグランチダブル | 2,800円 |
| 馬肉レアステーキ丼 | 3,300円 |
| プレミアム肉丼 | 3,800円 |
| あか牛赤身ステーキランチ150g | 3,800円 |
| 本場の馬刺しランチ三種各3枚ずつ | 3,300円 |
| 本場の馬刺しランチ五種各2枚ずつ | 4,400円 |
| レディースセット | 1,800円 |
| 馬トロ丼 | 1,100円 |
ドリンクメニュー
【熊本ハイボール】
| 蔵ハチハイボール | 800円 |
| 大石ハイボール | 800円 |
| 金しろハイボール | 800円 |
| 銀しろハイボール | 800円 |
| デコポンハイボール | 800円 |
| デコポンサワー | 800円 |
| トマトハイボール | 800円 |
| トマトサワー | 800円 |
| にごり梅酒 | 850円 |
| プレミアムパイン | 850円 |
| あらごし桃 | 850円 |
| 熊本地ビール | 950円 |
| 生ビール | 550円 |
| 瓶ビール | 800円 |
| レッドアイ | 800円 |
| ノンアルビール | 550円 |
| 余市 | 1,100円 |
| 竹鶴 | 1,200円 |
| 白州12年 | 2,200円 |
| 山崎12年 | 2,200円 |
| 蔵ハチ | 850円 |
| 金しろ | 850円 |
| 大石 | 850円 |
| 銀しろ | 850円 |
| 鳥飼 | 950円 |
| 倉岳 | 850円 |
| 三岳 | 900円 |
| 魔王 | 1,000円 |
| れいざん | 1,400円 |
| 吉祥 吟醸 | 1,600円 |
| 熊本城 純米 | 1,600円 |
| カシス系 | 750円 |
| ピーチ系 | 750円 |
| バロンフィリップ | 850円 |
| ムートンカデ | 950円 |
| サンタディグナ | 850円 |
| 熊本ワインデラウェア | 900円 |
| バロンフィリップ | 3,850円 |
| サンタ ディグナ ソーヴィニヨン | 4,400円 |
| ムートン カデ ルージュ | 6,600円 |
| シャブリ | 11,000円 |
| 熊本ワイン赤 マスカットベリーA樽熟成 | 8,800円 |
| 熊本ワインロゼ 玉名ロゼ | 8,800円 |
| 熊本ワイン白 菊鹿ワイン | 13,200円 |
| 熊本ワインロゼ 菊鹿カベルネクレーレ | 15,400円 |
| 熊本ワイン赤 菊鹿メルロー樽熟成 | 15,400円 |
| 熊本ワイン白 菊鹿シャルドネ樽熟成 | 15,400円 |